быстрое блюдо в духовкеХочу поделиться блюдом собственного сочинения, созданным буквально «на бегу» из имеющихся в холодильнике простых продуктов. Оно получилось настолько вкусным, что мои домашние урчали от удовольствия, поедая его. А времени и усилий было потрачено совсем немного, потому решила рассказать и вам. :mail:

Задача стояла такая: поесть быстро и сытно, но времени в обрез, надо идти гулять с ребенком. Выготавливать отдельно мясо и гарнир в этой ситуации не удобно. Тогда я придумала вот что.

Быстрое блюдо в духовке

Продукты:

Полкилограмма мяса. В моем случае, свинина кусочками. Можно и любое другое.

Одна большая луковица. Или две поменьше.

3-4 картофелины.

Пачка смеси овощей.

Горсть замороженной цветной капусты (можно и без нее).

Немного кефира.

Пару ложек растительного масла.

Соль, перец, специи — по вкусу.

Прежде всего, берем мясо, нарезаем кусочками. Нарезаем лук и отправляем к мясу, в глубокую мисочку. Туда же — соль, специи и кефира примерно с полстакана. Я часто использую в мясные блюда кефир, т.к. от майонеза мы отказались, сметана жирновата, а совсем без смазки — сухо. Получается вкусненько. Все это перемять хорошенько и можно оставить на время, пока чистите и нарезаете кубиками картошку.

Затем туда же отправляем смесь овощей. Я брала «Весеннюю смесь». В ней есть зеленый горошек, стручки молодой фасоли, морковь, лук, чуть картошки. Смесь подойдет любая, какая нравится. Отдельно добавила цветную капусту из пачки. Можно и свежую, разобрав на мелкие соцветия.

Осталось высыпать туда же нарезанную картошечку и добавить немного растительного масла. Досолить, доперчить на свой вкус и хорошенько все смешать, лучше прямо руками.

А теперь берем рукав для запекания, завязываем один его край. И всю эту очаровательную мешанину высыпаем в рукав. Выпускаем лишний воздух и завязываем второй край. Получилась такая вот «конфетка».

Быстрое блюдо в духовке

 

На этом все. Сверху хорошо бы 3-4 раза проткнуть зубочисткой, чтобы сильно не вздувалось. Можно положить на противень. Я положила в сковородку, для удобства. Получилось вот так:

Быстрое блюдо в духовке

 

Ставим в духовку на 180 градусов, засекаем полтора часа и идем спокойно заниматься своими делами. Можно запекать и меньше, но мне нравится, когда подольше, чтобы все было очень мягенькое.

Готовое блюдо сфотографировать не успела, запах стоял обалденный, а потому об этом просто забыли)))